Pesto di Melanzana Rossa di Rotonda Dop
Melanzane Uniche dal Cuore del Pollino
Un pesto realizzato con la Melanzana Rossa di Rotonda D.O.P., che racchiude in sé tutto il sole della Lucania. Una melanzana che si finge un pomodoro alla vista, che ricorda il fico d’India all'olfatto e si rivela gentilmente piccante al gusto, rielaborata da Morgan in questo pesto elegantemente rustico, battuto finemente, arricchito con olio extra vergine di oliva, aglio fresco e zeste di arancia.
Ingredients
melanzana rossa di Rotonda DOP, aglio, arancia, olio extravergine di
oliva, aceto di vino bianco, acqua, sale marino integrale, zucchero.
How to use
Il pesto di melanzana rossa accompagna egregiamente formaggi di capra, carni bianche, pesci alla griglia o al vapore e sandwich gourmet. È perfetto per condire legumi cotti a piacere o semplicemente per arricchire una bruschetta.
How to keep it
Store it in a cool place away from sources of light. Pasteurized product.
Nutritional values
Energy value: 342 kj - 82 kcal
Fat of which saturated: 4,0 g – 0,4 g
Carbs of which sugars: 6,5 g – 0,4 g
Proteins: 1,3 g
Salt: 0,83 g
Additional info
Format: 420 ml
Shelf life: 24 months from production date
Net weight: 205 gr
Drained weight: 205 gr
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